Ingrédients :

1 poulet entier

Gingembre

Riz

Tomates

Carottes

Oignons rouges

Couper le poulet en morceaux.

Le mettre dans une marmite avec un peu d’eau et le faire cuire à feu doux pendant 30 minures. Ajouter du sel, du poivre et des morceaux de gingembre râpé.

Laisser bouillir et servir avec le riz et le bouillon de la viande.

Accompagnement : Achard carotte

Eplucher et râper les carottes.

Couper les tomates et les oignons.

Tout mélanger et servir avec du vinaigre et de un peu d’huile.