Langues : l’anglais, le fidjien, l’hindi des Fidji
Espérance de vie : 70 ans
Monnaie : le dollar fidjien
L’agriculture aux Fidji
Les principaux produits cultivés sont la canne à sucre, le manioc, la noix de coco, le riz, la patate douce, la banane. L’agriculture intensive a depuis longtemps pris le pas sur l’agriculture de subsistance. Le gouvernement, face à des moyens assez limités a mis en place des mesures afin d’améliorer l’accès aux agriculteurs au crédit et aux organismes de micro finance. Ces efforts ont porté ces fruits car la part de l’agriculture dans le PIB parvient à se maintenir à 12%.
L’alimentation aux Fidji
La cuisine fidjienne est un mélange de plats fidjiens et indiens. Pour les plats fidjiens il y a le Kakoda, à base de poisson nettoyé avec du jus de citron et trempé dans du lait de coco ; le Lovo, plat traditionnel (du dimanche) composé de légumes, de taro, et de viande ou poisson, le tout dans la terre pour former un brasier avec des pierres chaudes et recouvert de feuilles de bananier. Le lovo va cuire pendant de longues heures.
Quant aux plats indiens, ce sont surtout différentes sortes de currys.
Les fruits tropicaux très variés sont souvent consommés comme dessert.
Une des boissons nationales est le kava, une plante d’Océanie dont la racine est écrasée puis mixée afin d’en obtenir une poudre qu’on mélange ensuite avec de l’eau froide. Sa consommation, ancienne de plusieurs siècles, fait l’objet d’un rituel à respecter. Partager le Kava est gage d’amitié, un proverbe dit même : « On ne peut tuer tout de suite quelqu’un avec qui on vient de boire le kava ». Des paquets de poudre de kava sont présentés pour certaines cérémonies (bienvenue, funérailles ou encore réconciliation).
NB d’habitants : 903 000 habitants