Superficie : 676 578 km2
NB d’habitants : 52 millions
PIB par habitant : 1200 dollars (2008)
Nature de l’état : régime militaire
Capitale : Naypyidaw
Langue : le birman
Espérance de vie : 65 ans
Monnaie : le kyat
L’agriculture au Myanmar
L’agriculture est la principale activité du pays représentant 60% des emplois et 50% du PIB. Les principales ressources produites sont le riz, le sésame, le millet, les haricots, le maïs, la canne à sucre mais aussi l’opium. Cependant, les 50 ans de régime militaire ont entravé le développement de l’agriculture. Le gouvernement est par exemple propriétaire des terres et les exploitants sont contraints de vendre la moitié de leur production et ce à des prix inférieurs à ceux du marché. De plus, la junte impose une récolte d’été pour le riz, ce qui appauvrit la terre et demande plus d’engrais qui sont à la charge des agriculteurs.
Les agriculteurs ont encore des méthodes de travail assez anciennes et utilisent notamment les chars à bœufs et très peu de machines.
L’alimentation au Myanmar
La cuisine birmane s’est constituée grâce à des apports internes, essentiellement des ethnies môn et bamar. L’influence indienne, chinoise et surtout thaïlandaise se fait également beaucoup sentir.
Un repas birman classique se compose d’un curry, de riz accompagné d’un bouillon, de plusieurs petits plats et toujours des légumes. Les accompagnements sont variés : légumes en saumure, crus ou bouillis, des crevettes séchées et pillées dans l’ail frit (le balachaung), salade de jeunes feuilles de tamarin (ma gyi ywet thoke) ou encore la fameuse salade de feuilles de thé aux cacahuètes (la phet thoke).
Les birmans mangent peu de bœuf car il est considéré avant tout comme un compagnon des champs. Peu de porc également car c’est un animal mal vu des esprits (les nats).
La boisson nationale est le thé qui se boit dans les tea shops, sucré et mélangé avec du lait concentré.