Carry crevettes et palmistes

INGREDIENTS

1kg de crevettes

500g de palmistes rouges

500g de palmistes pejibaye

5 têtes d’oignons

½ tête d’ail

5 tomates

Curcuma

Sel

Poivre

Huile

Riz

Lentilles

Nettoyer et égoutter les crevettes puis les mettre à frire dans l’huile. Faire revenir les oignons, rajouter l’ail. Laisser roussir et rajouter les tomates, le sel et les épices.

Mettre un verre d’eau puis ajouter les palmistes les plus durs découpés en morceaux. Rajouter les morceaux les plus tendres puis laissez cuire 20 à 30 minutes.

Servir avec du riz et des lentilles.


Leave a Reply

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *